ORIGEM: Região Transmontana
Nas margens do Rio existe uma fonte com seu nome “Fonte da Galega”, fonte esta que é conhecida por ter saciado a sede de muitas pessoas que faziam a travessia do rio para ir a Espanha. Este vinho nasce para homenagear os viajantes que por estas terras passaram
CASTAS | Portuguesas
TEOR ALCOÓLICO: 12%
VINIFICAÇÃO: Vindima manual. Fermentação com controle de temperatura a 16ºC. com processos muito suaves de prensagem e esmagamento em atmosfera inerte
ESTÁGIO: Em aço inox até ao enchimento
NOTA DE PROVA: Apresenta cor rosa pálido, onde se destacam as notas florais e de frutos vermelhos. Na boca mostra equilíbrio e frescura, com final de boca muito intenso e volumoso
GASTRONOMIA: Excelente aperitivo, acompanhando bem, saladas, peixes e carnes brancas
CARACTERÍSTICAS ANALÍTICAS
PH: 3,35
ACIDEZ TOTAL: 5,4 g/dm³
AÇUCARES TOTAIS: 3,2 g/dm³
