ORIGEM: Douro
CASTAS: Tinto Cão – Casta tradicionalmente usada nos lotes de vinho do Porto, a Tinto Cão colhida na vinha da Costa Boal em Vilar de Maçada, Douro, resultou num vinho com grande riqueza de taninos e acidez viva.
TEOR ALCOÓLICO: 13%
SAFRA: 2017
ESTÁGIO: Estágio em barricas de carvalho francês onde permanece durante 16 meses
TEMPERATURA DE SERVIÇO: 16ºC a 18ºC
VINIFICAÇÃO: Transporte em caixas de 20 Kg e desengace total. Pisa a pé em lagares tradicionais de granito. Fermentação alcoólica em lagar durante 8 a 10 dias com trabalho contínuo e temperatura controlada
PROVA: Apresenta paladar elegante e fresco, revelando grande equilíbrio no conjunto, com grande riqueza de taninos e acidez viva.
